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下載 / 觀看 : 紀錄片 畜牧業的陰謀 (COWSPIRACY)
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**Disclaimer: The Chinese-subtitled film shared herein is non-profit and only for the purpose of environmental awareness. This film is the property of A. U. M. Films & First Spark Media. Please visit COWSPIRACY official website (http://www.cowspiracy.com/) or watch on Netflix (https://www.netflix.com).
文字摘要(文獻出於下方Facts and sources)
§1.溫室氣體
*溫室氣體總排放量的18%來自畜牧業，超過運輸排放之總合。
* 溫室氣體的總排放量，所有運輸業合計占13%。
* 家畜及其副產品每年產生320億噸CO2，佔全球溫室氣體總排放量的51%。
* 甲烷20年間的破壞力是二氧化碳的25到100倍。
* 甲烷20年間之全球暖化潛勢為CO2的86倍。
* 氧化亞氮(N2O)之生命期長達150年，其暖化效應為CO2的296倍，而人為排放中有65%來自畜牧業。
* 畜牧業的溫室氣體排放量，預計2050年將增加80%。
* 能源相關的溫室氣體排放量，預計2040年將增加20%。
* 美國由牲畜排放的甲烷，與燃燒天然氣產生的相差無幾。
* 牛每天產生5,670億公升的甲烷。
* 欲以風力和太陽能取代(非再生能源)，將耗資43兆美元需時至少20年。
* 即使不使用石化燃料，在2030年，畜牧養殖產生的CO2e仍將超過5,650億噸的年排放上限。
* 減少甲烷排放對改善溫室效應有立竿見影之成效。
§2. 水資源
* 運用水力壓裂法開採天然氣每年使用約2,600億~5,300億公升的水資源。
* 畜牧業每年使用約128~288兆公升的水資源。
* 農業消耗美國80%~90%的水資源。
* 牲畜飼料的栽植，消耗美國56%的水資源。
* 加州人每日平均使用5,700公升的水，近一半緣於食用肉品和乳品。
* 生產半公斤牛肉耗水約9,500公升 。
* 生產半公斤雞蛋耗水約1,800公升；生產半公斤起司耗水約3,400公升 。
* 生產4公升牛奶耗水約4千公升 。
* 在美國，家庭用水佔5%；畜牧業用水佔55%。
* 畜牧業消耗全球1/3的水資源。
§3. 土地
* 地表1/3牧場及可耕地用於畜牧養殖及其飼料栽植。
* 地表45%的土地供畜牧使用。
* 畜牧業是物種滅絕、海洋死區、水源污染和棲息地破壞的頭號兇手。
* 畜牧養殖產生的氮汙染，已導致全球超過500個海洋死區。
* 畜牧業導致6,500萬年以來最大規模的物種滅絕。
* 每隻牛使用約「1~2公頃的土地」
* 畜牧業使用美國近一半的土地。
* 地球1/3的土地沙漠化，頭號殺手便是畜牧業。
§4. 廢棄物
* 在美國，畜牧養殖每分鐘產生3千噸的排泄物。
* 一座有2,500頭乳牛的牧場，產生的廢棄物相當於一座有41萬人口的城市。
* 家畜產生的廢棄物為人類的130倍。在美國，每年有14億噸來自肉品業，相當於每人每年製造5噸廢棄物。
* 畜牧業產生的大量廢棄物足以覆蓋舊金山、紐約和東京等城市。
§5. 海洋
* 全世界3/4的漁場已過度捕撈或枯竭。
* 最遲2048年魚群將被捕撈殆盡。
* 人類每年從海洋中奪取9千萬~1億噸的魚獲。
* 人類每年從海洋中捕撈2.7兆隻動物。
* 額外5倍的動物死於「誤補」並遭丟棄。
* 約40%(每年290萬噸)的魚獲遭扔棄。
* 科學家估計捕漁船隊每年殺害高達65萬隻鯨魚、海豚和海豹。
* 每年全球漁獲量可高達8,500萬噸。
* 每年遭漁線及漁網纏絞至死的鯊魚有4千~5千萬隻。
§6. 雨林
* 亞馬遜雨林之破壞有91%可歸因於畜牧業。
* 每秒便有0.5~1公頃的雨林被夷平。
* 毀壞雨林的頭號殺手便是畜牧養殖及其飼料栽植。
* 每日有137種動植物及昆蟲因雨林濫伐而絕種。
* 棕櫚油的生產砍伐10萬平方公里的雨林。(3倍台灣面積)
* 畜牧使用則砍伐逾55萬平方公里的雨林。(15倍台灣面積)
* 巴西在過去20年裡，逾1,100名土地保育者遭殺害。
* 進一步了解桃樂西.斯唐修女的生平。(http://www.sndohio.org/sister * dorothy/)
§7. 野生動物
* 美國農業部為保護家畜而獵殺野生動物。
* 華盛頓州將野生狼群趕盡殺絕。
* 野馬及野驢於政府飼育場內的數量較放養者更多。
* 1萬年前，總動物量的99%為野生動物。而今，98%為人類和經濟動物。
§8. 人類
* 畜牧業轉嫁4千多億美元的外部成本給社會大眾。
* 美國80%的抗生素用於家畜。
* 1812年的世界人口是10億；1912年是15億；2012年已到達70億。
* 人類每年飼養700億隻經濟動物，每小時屠宰超過600萬隻動物作為食物。
* 牛每日耗水1,700億公升和6,100萬噸的飼料。
* 人類種植的作物足以餵飽100億人口。
* 世界上50%以上的穀物用於餵養家畜。
* 82%飢餓兒童所居住的國家，種植作物餵養家畜供應西方人食用。
* 相同土壤用於植物栽植，及所能供給的蛋白質為用於肉類生產的15倍。
* 每位美國人平均每年消耗95公斤的肉品。
* 攝取乳製品恐促發乳房腫塊。
* 攝取乳製品可能導致男性女乳症。
* 世界人口數每天增加22萬8千多人。
* 674平方公尺的土地可供給純素者一年所需的糧食；蛋奶素者需3倍；肉食者則需18倍。
* 6千平方公尺的土地能生產17噸蔬食，卻僅能生產170公斤的肉。
* 與典型肉食者相比，純素飲食產生的CO2僅50%，消耗僅1/11的石油、1/13的水及1/18的土地。
* 純素飲食者每天能節省超過4千公升的水、20公斤的糧食、2.8平方公尺的森林、9公斤的CO2e及拯救一隻動物的生命。
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(感謝網友Serena Hsu勘誤)
13分鐘精簡版:
https://youtu.be/dKixulLnHBY
Facts and sources:
http://www.cowspiracy.com/facts/
